Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


Закрытый клуб Ретро-новеллы


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Книги по кулинарии » Рецепты от наших пользователей


    Рецепты от наших пользователей

    Сообщений 1 страница 16 из 16

    1

    Предлагаю в этой новой теме выкладывать свои рецепты, по которым мы сами готовим. А заодно ваш отзыв о вкусовых качествах блюда))))

    Я начну, а вы подхватывайте....

    Китайская яичница
    На большую сковороду наливаем 3 столовые ложки подсолнечного масла и жарим лук пока подрумянится (головка лука по резанная мелко).
    Нарезаем помидоры (можно свежие, или солёные) средней величины штук 7-10; смешиваем с луком.
    Нарезаем перец болгарский (либо любой сорт, кроме острых) штучки 2-3; высыпаем в сковороду и тушим на медленном огне.
    Когда выкипит сок, добавляем ещё 5 столовых ложек подсолнечного масла и тушим до однородной массы.
    Берём 5-6 яйц заливаем сверху полученную смесь, добавляем ваши любимые приправы ( в моём случае это соль и перец) и закрываем крышкой. Жарим минут 5-7, пока сверху не будут готовы яйца.
    Сверху готовую яичницу можно посыпать зеленью.

    Этот рецепт обычно готовит моя мама. Мой же муж просит туда добавить, что - нибудь по существеннее например колбасу, или остатки каши. Тогда блюдо получается более сытным и тяжёлым. Ему как раз хватает, что бы насытится.

    Всем приятного аппетита и плодотворных экспериментов!!!
    Жду новые ваши рецепты))))

    +1

    2

    Сдобное печенье.

    Такое печенье я готовлю постоянно. Готовить просто и детям очень нравится. Решила сделать фото, чтобы было интересно.

    http://s52.radikal.ru/i138/1409/10/48cb4ff674ea.jpg

    Для начала надо растопить 250 гр масла или маргарина. Я всегда не заморачиваюсь и делаю это в микроволновке. Ставлю на 1 минуту и готово.

    +1

    3

    http://s011.radikal.ru/i315/1409/7f/3a4667034f11.jpg
    http://i003.radikal.ru/1409/f5/53c8547e357a.jpg

    Затем добавляем сахар примерно 1 стакан и перемешиваем.

    +1

    4

    http://s018.radikal.ru/i502/1409/73/39f7eef8b50f.jpg
    http://s015.radikal.ru/i332/1409/0c/c7f31ccb7427.jpg

    Затем 1-2 щепотки соды и 1-2 яйца.

    +1

    5

    http://s002.radikal.ru/i200/1409/37/3fa530702165.jpg
    http://s019.radikal.ru/i612/1409/e6/d0c8cd4e4f42.jpg

    Добавляем муку и замешиваем тесто. Муки примерно 2 стакана.

    +1

    6

    http://s017.radikal.ru/i441/1409/2b/b351da47e6cf.jpg
    http://s018.radikal.ru/i514/1409/05/893f2ccf260e.jpg

    Раскатываем тесто на листе пергамента и вырезаем формочки печенья.

    +1

    7

    http://s019.radikal.ru/i640/1409/9e/4122030229eb.jpg
    http://s14.radikal.ru/i187/1409/f8/2c0ec585be88.jpg

    Кладём лист пергамента с печеньями на противень и выпекаем на медленном огне до готовности.

    Вообще, я постоянно экспериментирую с рецептом этого печенья. Добавляю туда время от времени различные наполнители: изюм, мак, кокосовую стружку, какао и т.д.

    Отредактировано Vvvictoria (19.09.2014 10:24:43 pm)

    +1

    8

    Викуся, спасибо за рецепт! Просто, быстро, я так понимаю - дёшево и вкусно!!! Надо попробовать)))

    +1

    9

    Nady1982 написал(а):

    Викуся, спасибо за рецепт! Просто, быстро, я так понимаю - дёшево и вкусно!!! Надо попробовать)))

    Пожалуйста!!!

    Я вообще сейчас стараюсь печенье не покупать, особенно детям. Так столько консервантов и красителей! Ужас просто! А здесь всё сама сделаешь и спокойна будешь! (единственный момент - выбирать масло или маргарин с умом, потому что сейчас тоже туда всякие консерванты добавляют) По этому рецепту у меня 2.5 таких противеня выходит. Дня на 2-3 нам хватает!

    0

    10

    На днях засолила капусту и тоже решила выложить как я это делаю. Может потом кто-нибудь поделиться и своим способом приготовления. Сравним рецепты и вкусовые качества.

    Извиняюсь за качества фото, телефон что-то заборохлил...
    Вообщем, режем капусту соломкой. Морковь чистим и натираем на тёрке.

    http://se.uploads.ru/t/5gkHF.jpg
    http://se.uploads.ru/t/UlbhL.jpg

    +1

    11

    Солим это дело по вкусу и всё перемешиваем.
    http://se.uploads.ru/t/qZeQP.jpg
    http://se.uploads.ru/t/bxXte.jpg

    +1

    12

    Банки приготовила заранее. Помыла их с попрошком. Крышки потом простерилизую. Вообще, я все заготовки в таких банках делаю, у которых есть подобные крышки.   Не надо ничего выдумывать, никакие специальные ключи покупать.. Просто прокипятила и закрыла.

    http://se.uploads.ru/t/pAvPH.jpg

    +1

    13

    Капусту сильно плотно заложить в банки. Я её приминаю молотком для мяса.  :D  Во время этого процесса  капуста даёт сок - это нормально. Когда банка наполниться до краёв - оставить на сутки. (чтобы быстрее процесс пошёл ). А потом закрыть крышкой и в холодильник.

    http://se.uploads.ru/t/onZ4e.jpg

    +1

    14

    Ну что? Кто меня ещё поддержит в этой идее???

    0

    15

    Vvvictoria написал(а):

    Ну что? Кто меня ещё поддержит в этой идее???

    Отличная идея и тема полезная...
    Взяла рецепт(или даже идею ...) из интернета, только пропорции не выдерживала, сделала на глаз(в четверг немного степных грибов собрала :co_ol: ) моим домочадцам очень понравилось, рекомендую! Выкладываю рецепт оригинал:
    Грибной жульен в кокотнице из кабачка

    http://f4.s.qip.ru/tOAcrCbx.jpg
    Ингридиенты:
    2-3 средних кабачка, 
    250-300 г любых грибов
    200 мл сливок (10 или 20%), 
    2 средние луковицы, 
    2 ч. ложки муки,
    стакан тертого твердого сыра,
    растительное масло, 
    соль, черный перец по вкусу

    http://f4.s.qip.ru/tOAcrCby.jpg
    http://f4.s.qip.ru/tOAcrCbz.jpg
    Кабачки порезать поперек на шайбы толщиной 3-4 сантиметра. Затем ложкой выскоблить середину – так, чтобы стенки кабачкового кольца были не очень толстыми. Получившиеся «кокотницы» выложить на смазанный растительным маслом противень, слегка посолить, поперчить и запечь в разогретой до 1800 С духовке.
    http://f4.s.qip.ru/tOAcrCbA.jpg
    Пока «кокотницы» запекаются, приготовить основу для жульена. На разогретой сковороде с двумя ложками растительного масла спассеровать до полупрозрачности мелко порезанный лук, добавить нарубленные грибы и, помешивая, жарить 4-5 минут, пока не начнется обильное выделение влаги. Влить в грибы сливки и, как закипят, уменьшить огонь, посолить, поперчить. В 1/2 стакана воды развести муку, чтобы не было комков, влить в жульен и готовить, помешивая, 2-3 минуты до загустения.
    http://f3.s.qip.ru/tOAcrCbB.jpg
    http://f4.s.qip.ru/tOAcrCbC.jpg
    Вынуть «кокотницы» из духовки, заполнить жульеном, сверху положить зелень, тертый сыр и вновь отправить противень в духовку примерно на 15 минут, пока сыр не расплавится.

    +1

    16

    lika написал(а):

    Взяла рецепт(или даже идею ...) из интернета, только пропорции не выдерживала, сделала на глаз(в четверг немного степных грибов собрала :co_ol: ) моим домочадцам очень понравилось, рекомендую!

    Надо будет попробовать. Должно получиться. Спасибо за рецепт!

    0


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Книги по кулинарии » Рецепты от наших пользователей