...Эх, кваску бы сейчас - сказал как-то басом мой сын в 5 лет и я сразу тоже захотела холодного и ядреного кваску. Где-то у меня была сухая закваска для этого напитка. Решено, сегодня ставим квас. И хотя напиток этот летний, иногда хочется себя и своих близких побаловать чем-нибудь этаким, забытым. А ведь кто-то делает домашний квас круглый год! А еще огурчики и редиска свежие уже продаются, значит и окрошку можно настругать.
Ингредиенты для приготовления кваса:
Сухой квас - 250 гр.
Сахар 200 гр.
Водя кипяченая - 3 л.
Дрожжи пресованные -10 гр.
Инвентарь для приготовления кваса:
Банка
Кастрюля
Марля или салфетка