Ингредиенты

4 кг свеклы - на тертку
0,5 кг лука - нарезать кубиками;
1 ст. ;уксуса
1 ст. сахара;
2 ч.л. соли;
1,5 л. томатного сока;
0,5 л растительного масла;
100-200 г чеснока
1-2 шт. горького перца;

Как приготовить

Овощи соединить, добавить все компоненти, кроме чеснока.Поставить на маленький огонь и варить 1 час.За 5 минут до конца приготовления добавить чеснок.Гарячим розложить в стерилизование банки и закатать