Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


61 СЕРИЯ!


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



    Грибная икра

    Сообщений 1 страница 2 из 2

    1

    http://se.uploads.ru/t/hSJeP.jpg

    Икру можно приготовить из опят, вешенок, маслят, белых грибов, подберезовиков, шампиньонов – словом из любых грибов. Но самая вкусная, на мой взгляд, икра из опят. Она имеет более яркий вкус.
    Грибную икру можно закрыть в банки и заморозить небольшими порциями. Зимой – это начинка для картофеля, вареников, пирожков, лазаньи, яиц, блинов…Фантазии есть где разгуляться.

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    3 кг опят
    1 кг репчатого лука
    0,7 кг моркови
    1 кг красной (для цвета) ротунды или болгарского перца
    5-6 шт. лаврового листа
    5 шт. гвоздички, соль и перец по вкусу
    растительное масло для обжарки
    уксус 6% по 1 ч.л. на каждую 0,5-литровую банку.

    0

    2

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    http://e0.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0027/6030/276030-thumb3.jpg
    На ведро опят добавляем 2 чашки соли и заливаем холодной водой, оставляем на 1 час. Затем аккуратно перебираеи руками грибы, поверьте, им ничего не будет, поскольку это очень элластичный гриб. Они становятся беленькими, чистенькими и блестящими. Затем сливаем воду и даем им стечь, положив их на сито.

    http://e0.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0027/6031/276031-thumb3.jpg
    Заливаем холодной водой и отправляем вариться на 40 минут, добавив 2 лавровых листа, гвоздику и немного соли.

    http://e2.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0027/6032/276032-thumb3.jpg
    Нарезаем лук и обжариваем его в чугунке в большом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета. Натираем морковь на крупной терку и добавляем к луку, добавить соль и перец по вкусу. Затем нарезаем соломкой ротунду, добавляем ее к овощам и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой до готовности.

    http://e0.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0027/6033/276033-thumb3.jpg
    Грибы и тушеные овощи пропускаем через мясорубку. Икру отправляем на огонь, добавляем соль и перец, лаврушку и тушим около 1-1,5 часов на маленьком огне, периодически помешивая, чтобы она не пригорала

    http://e3.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0027/6034/276034-thumb3.jpg
    Тем временем стерилизуем банки и выкладываем их на чистое сухое полотенце. Когда икра будет готова, раскладываем ее по баночкам , добавляем по 1 ч.л. уксуса и закрываем крышками. Укутываем пледом и оставляем остывать до утра.

    0