Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


СКОРО 69 СЕРИЯ!


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Салаты, бутерброды, закуски » "Грибочки на шпажках" (закуска)


    "Грибочки на шпажках" (закуска)

    Сообщений 1 страница 3 из 3

    1

    http://www.tvcook.ru/uploads/images/topic/2013/10/04/ce831a4ec1_340crop.jpg

    Сегодня мы приготовим с вами яркие «грибочки» из перепелиных яиц, помидор и других вкусных продуктов. Если вы хотите украсить ваш праздничный стол, такое кушанье - то что надо. Итак, представляем вашему вниманию шедевр кулинарии - закуска «Грибочки на шпажках»!

    Основные ингредиенты:
    http://www.tvcook.ru/plugins/recipes/templates/skin/default/images/ingredients/149.pnghttp://www.tvcook.ru/plugins/recipes/templates/skin/default/images/ingredients/168.png

    Время: 20 мин.
    Кухня: Чешская
    Порций: 4
    Сложность: *

    Ингредиенты для приготовления закуски «Грибочки на шпажках»:
        Перепелиные яйца — 8 штук
        Помидоры черри — 4 штуки
        Майонез — 1,5 столовой ложки
        Горчица — по вкусу
        Лук зеленый — 2–3 стебля
        Соль — по вкусу
        Перец черный молотый — по вкусу

    Инвентарь:
        Столовая ложка
        Чайная ложка
        Нож – 2 штуки
        Разделочная доска – 2 штуки
        Миска
        Плита
        Кастрюля
        Бумажные кухонные полотенца
        Глубокая тарелка – 2 штуки
        Маленькая пиала
        Деревянные кухонные шпажки – 4 штуки
        Деревянная зубочистка
        Блюдо

    0

    2

    Приготовление закуски «Грибочки на шпажках»:
    Шаг 1: подготавливаем перепелиные яйца.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/18/72/2013/10/04/604085.jpg
    В небольшую кастрюльку кладем перепиленные яйца и заливаем их проточной водой так, чтобы она была выше их уровня на 3 – 4 сантиметра. Туда же добавляем 1 столовую ложку соли. Включаем плиту на средний огонь, ставим на нее кастрюлю с яйцами и варим их в течение 5 минут вкрутую. По истечении нужного времени при помощи столовой ложки перекладываем яйца в миску с холодной водой и остужаем их.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/18/72/2013/10/04/84d053.jpg
    Затем чистим от скорлупы, промываем под холодной водой и сушим бумажными кухонными полотенцами. По очереди укладываем яйца на разделочную доску, с каждого срезаем острую верхушку и аккуратно достаем желтки. Раскладываем яичные белки и желтки по отдельным глубоким тарелкам.

    Шаг 2: готовим начинку.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/18/72/2013/10/04/d5227f.jpg
    Дальше добавляем в тарелку с яичными желтками столовую ложку майонеза, по вкусу горчицу, соль и черный молотый перец. Перемешиваем все до однородной консистенции. Получившейся смесью наполняем белки перепелиных яиц и укладываем их на блюдо.

    Шаг 3: подготавливаем помидоры черри и зеленый лук.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/18/72/2013/10/04/2b046a.jpg
    Теперь промываем под холодной проточной водой помидоры черри и зеленый лук. Томаты сушим бумажными полотенцами, а зелень встряхиваем над раковиной, таким образом избавляясь от остатков воды. Затем кладем на разделочную доску лук, мелко шинкуем и перекладываем нарезку в маленькую пиалу.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/18/72/2013/10/04/1dea08.jpg
    Каждый помидор черри разрезаем пополам по горизонтали и, помогая себе чайной ложкой, вынимаем из всех половинок мякоть. Оставляем помидорные «шляпки» на разделочной доске и приступаем к следующему шагу.

    Шаг 4: формируем закуску «Грибочки на шпажках».
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/18/72/2013/10/04/dff2a7.jpg
    На каждый фаршированный белок одеваем «шляпку» из помидора так, чтобы получились небольшие «грибы».

    Затем берем в руки одну деревянную шпажку и нанизываем на нее два «грибочка».

    При помощи обычной деревянной зубочистки наносим на помидорные «шляпки» майонезные точечки.

    Также смазываем майонезом нижнюю часть каждого грибка и посыпаем их измельченным зеленым луком.

    Тем же способом формируем остальные порции закуски, выкладываем их на тарелку и подаем.

    Шаг 5: подаем закуску «Грибочки на шпажках».
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/18/72/2013/10/04/6896a5.jpg
    Закуска «Грибочки на шпажках» подается комнатной температуры. Ее сервировка зависит от вашего желания. Грибочки можно выложить на подушку из зелени или оформить любым другим способом. Наслаждайтесь!

    Приятного аппетита!

    0

    3

    Советы:

    – Майонез можно заменить сметаной.

    – По желанию для этого вида закуски можно придумать любую другую начинку.

    – Вместо черного молотого перца можно использовать душистый молотый перец, он менее острый и более ароматный.

    – Вместо зеленого лука можно использовать свежую зелень петрушки, укропа или кинзы.

    0


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Салаты, бутерброды, закуски » "Грибочки на шпажках" (закуска)