РЕЦЕПТ ЧЕРНИЧНОГО ДЕСЕРТА
- печенье (предпочитаю овсяное)
- взбитые сливки whipped cream
- сливочный сырок (к сожалению, не знаю названия на русском) cream cheese
- шоколадная стружка
- шоколадный сироп
- любые ягоды (предпочитаю чернику и клубнику)
Взбиваем миксером сливочный сырок, сахар, немного молока или сметаны и намазываем, как масло на хлеб - на печенье, кладём чернику и накрываем другим печеньем. Сверху - взбитые сливки, ягоды, украшаем шоколадной стружкой и сиропом.
Десерт готов!
В Америке нет дикой черники, растущей в лесу, как в России. Чернику выращивают на фермах. Открытие черничного сезона - 1 июля. Здешняя черника отличается от черники, которую мы собирали в российских лесах - и вкусом, и цветом, и размером. Даже съев несколько пригоршней, губы не окрашиваются в тёмно-синий цвет.
Для удобства покупателей на фермах имеется всё, что необходимо: пластиковые ведёрки для сбора ягод, "шатл", который доставит и заберёт вас с поля.
Ну, а если нет времени на сбор ягод или просто лень (хотя это просто одно сплошное удовольствие - кусты черники в человеческий рост, не надо, сгорбившись, ползать по земле; ягоды крупные и ведёрко наполняется быстро), тогда можно купить отсортированную чернику в специальных картонных коробках.
Тут же, как говорится, не отходя от кассы, можно купить черничное варенье, джем, различные закуски, приправы типа "черничная горчица", черничные чай, кофе и сироп; ну и напоследок, черничное мыло и крем.