Tv novelas и не только.Форум о теленовелах |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Вторые блюда » Спагетти с соусом из кабачка
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Калорийность: 131 кКал
Белки / Жиры / Углеводы: 3 / 8 / 13
Что нужно:
Спагетти (150 г.)
Кабачок (500 г.)
Сметана (200 г.)
Вода (0.5 стак.)
Пищевая соль (1 ч.ложк)
Растительное масло (2 ст.ложк)
Чеснок (15 г.)
Приготовление спагетти с соусом из кабачка по шагам
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты. Кабачок надо хорошо промыть, если он уже зрелый, то снять кожуру и вычистить сердцевину с семечками, молодой можно использовать как есть, целиком. Чеснок, два-три зубчика, надо почистить. Также надо сразу поставить на огонь кастрюлю с водой для варки макарон.
Шаг 2
Затем кабачок надо нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3
В сковороду надо налить рафинированное растительное масло и разогреть её. Затем надо в разогретую сковороду выложить нарезанный кабачок. Чеснок надо нарезать лепестками и добавить к кабачку. После этого кабачки с чесноком надо обжарить на сильном огне, недолго, до золотистого цвета.
Шаг 4
Когда вода закипит, надо добавить в неё соль, выложить макароны, и отварить до готовности в соответствии с инструкцией на пачке. Спагетти желательно выбирать из твердых сортов пшеницы, они гарантированно не разварятся в процессе приготовления. Если же у вас не твердые макароны, то их лучше чуть недоварить.
Шаг 5
Когда кабачок обжарится, надо добавить к нему сметану.
Шаг 6
Если сметана жирная, густая, то также надо добавить немного воды, если сметана сама по себе жидкая – вода будет лишняя. Надо перемешать кабачок со сметаной и водой, добавить соль, довести до кипения, убавить огонь и протушить до готовности под крышкой на слабом огне.
Шаг 7
Спагетти за это время успеют приготовиться – их надо откинуть на дуршлаг и дать стечь всей воде.
Шаг 8
Когда соус из кабачка будет готов, надо выложить в сковороду готовые спагетти.
Шаг 9
Надо перемешать спагетти с соусом и протомить под закрытой крышкой на слабом огне в течении пяти минут, а если соус получился жидковат, то можно и больше (пока не впитается или выпарится до нужной консистенции).
Шаг 10
Осталось только разложить спагетти по порционным тарелкам и сразу же подать к столу. Приятного аппетита!
Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Вторые блюда » Спагетти с соусом из кабачка
