Что надо:

    250 гр. муки;
    2 ч.л. разрыхлителя;
    115 гр. сливочного масла, размягченного;
    225 гр. сахарной пудры;
    цедра и сок 1 лимона;
    2 яйца;
    100 мл натурального йогурта;
    200 гр. свежей клубники(у меня было 350-400 гр);
    100 гр. сахара.

Рецепт:

Нагрейте духовку до 180 С.

Смажьте форму для выпекания 10Х22 см растительным маслом и выложите бумагой для выпечки.

В миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.

С помощью кухонного комбайна разотрите масло с сахарной пудрой до бледного однородного состояния. Затем по очереди, на переставая растирать, добавьте цедру лимона, по одному яйца, йогурт и мучную смесь.

Выложите треть теста в форму для запекания, затем треть ягод, и повторите еще 2 раза. Последними будут ягоды.

Выпекайте в течение 45-50 минут, пока пирог не зарумянится, затем плотно накройте фольгой и выпекайте еще 20-25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет сухой и чистой.
Достаньте пирог из духовки и дайте отдохнуть в форме около 5 минут.

Смешайте сахар с лимонным соком и полейте поверхность пирога, дайте впитаться в течение 5 минут.

Аккуратно достаньте пирог из формы, снимите бумагу для запекания и посыпьте пирог небольшим количеством сахара. Полностью охладите.