Для приготовления лимонного мармелада в домашних условиях необходимы такие продукты:
— 120 мл воды
— 400 г сахара
— 1 пачка желатина
— 60 мл холодной кипяченой воды
— 180 мл сока лимона (3-4 лимона)
— несколько ложек сахара для украшения

Рецепт:
Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим.
Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут).
Ввиду неоднократных вопросов о том, сколько желатина, объясняю.
В способе приготовления желатина написано:Одну столовую ложку желатина (20 гр) залить стаканом холодной кипячёной выды на 40-60 минут до набухания. На один стакан раствора желатина - 2-3 стакана горячего бульона или сиропа. Потом охладить. 
Учитывая количество ингредиентов могу с уверенностью сказать, что на данное количество сока, сахара и воды 1 пакетика10 граммов достаточно! В нём как раз и будет столовая ложка желатина!
400 г сахара и 120 мл воды смешиваем и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.
Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.
Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.
Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 2 часа.
Готовый мармелад разрезаем на кубики, которые обмакиваем в сахар со всех сторон.
Угощаемся ароматным домашним мармеладом и угощаем им родных. Вот оно – наслаждение от сладостей! Вот он – красивый натуральный цвет конфет без красителей! Приятного аппетита!