Ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста
500 г куриного филе
300 - 400 г кабачков (уже очищенных)
100 - 150 г твердого сыра
3 яйца
3 ст. ложки молока
соль, перец по вкусу

Рецепт и способ приготовления киша с кабачками и курицей
Очищенный кабачок натираем на крупной терке, солим, перчим, даем постоять 10 минут. Через 10 минут сливаем выделившуюся жидкость.

шаг 1
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, слегка солим и перчим.

шаг 2
Тесто раскатываем толщиной 0,5 - 0,7 сантиметра и выкладываем в форму для выпечки смазанную маслом. Сформируем высокие бортики и наколем тесто вилкой в нескольких местах. Выкладываем на тесто кабачки, а на них курицу, разравниваем по всему пирогу.

шаг 3
Яйца взбиваем с молоком и заливаем этой смесью пирог.

шаг 4
Сыр натираем на мелкой терке. Края теста заворачиваем на пирог и все посыпаем сверху сыром.

шаг 5
Убираем киш в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 - 40 минут, до золотистой корочки.

шаг 6
Готовый киш достаем из духовке, охлаждаем в форме, после чего достаем и нарезаем на кусочки. Такой пирог хорош как на завтрак, так и на ужин - очень вкусный и сытный.
Приятного аппетита!