«Графские развалины» (торт)

Сообщений 1 страница 4 из 4

Поделиться107.07.2014 08:09:27 pm

Автор: Krian7871
Модератор
Откуда: г. Абакан
Зарегистрирован: 17.07.2013
Приглашений: 0
Сообщений: 45175
Уважение: +2013
Позитив: +2827
Пол: Женский
Возраст: 42 [1982-01-19]
Провел на форуме:
3 месяца 26 дней
Последний визит:
31.05.2023 07:47:33 am

Торт «Графские развалины» - это истинное блаженство и настоящее удовольствие для всех сладкоежек. Существует огромное множество рецептов его приготовления, предлагаем Вам один из них. Если вы хотите побаловать себя или кого-то ещё чем-то сладеньким и вкусненьким, можно сделать этот изумительный торт, времени на его приготовление уйдёт совсем немного, а результат порадует даже самых привередливых сластён.

Сложность: *
Основные ингредиенты: Яйца
Время приготовления: 1ч
Русская кухня, 4 порции

Ингредиенты для приготовления торта «Графские развалины»:
Яйца куриные4 шт.
Сахар200 граммов
Сгущенное молоко8 столовых ложек
Масло сливочное1 пачка
Шоколад100 граммов
Орехи грецкие50 граммов

Инвентарь:
Сепаратор для яиц
Большая миска
Венчик
Противень или форма для запекания
Кастрюля
Столовая ложка
Микроволновка
Ступка
Сервировочное блюдо (плоское)
Порционные блюдца
Кухонная плита
Духовка

Поделиться207.07.2014 08:13:18 pm

Автор: Krian7871
Модератор
Откуда: г. Абакан
Зарегистрирован: 17.07.2013
Приглашений: 0
Сообщений: 45175
Уважение: +2013
Позитив: +2827
Пол: Женский
Возраст: 42 [1982-01-19]
Провел на форуме:
3 месяца 26 дней
Последний визит:
31.05.2023 07:47:33 am

Приготовление торта «Графские развалины».
Шаг 1: Подготовим безе

Яйца промойте в холодной воде, затем установите сепаратор для яиц на стакан или миску, с помощью которого отделите белки от желтков. Белки от желтков должны быть отделены качественно, иначе безе не получится. В большую миску поместите белки, их необходимо взбить в крепкую пену при помощи венчика, постепенно присыпая сахаром. Посуда, в которой взбиваем белки, должна быть идеально сухой.

Шаг 2: Запекаем безе

Противень следует смазать сливочным или подсолнечным маслом, либо застелите его бумагой для запекания. На подготовленную форму для запекания столовой ложкой выложите подготовленное безе. Духовку разогрейте до 180 – 200 градусов и запекайте в ней его около 1 – 1,5 часа.

Шаг 3: Подготовим крем из сгущенного молока

Во время запекания безе необходимо приготовить крем для торта. Сливочное масло поместите в кастрюлю, поставьте её на слабый огонь, и немного его растопите. Мягкое масло нужно взбивать венчиком до образования пышной и крепкой пены, постепенно добавляя сгущенное молоко.

Поделиться307.07.2014 08:13:39 pm

Автор: Krian7871
Модератор
Откуда: г. Абакан
Зарегистрирован: 17.07.2013
Приглашений: 0
Сообщений: 45175
Уважение: +2013
Позитив: +2827
Пол: Женский
Возраст: 42 [1982-01-19]
Провел на форуме:
3 месяца 26 дней
Последний визит:
31.05.2023 07:47:33 am

Шаг 4: Формируем из шариков безе торт

Грецкие орехи отделите от скорлупы и шелухи раздавите в ступке. На плоское сервировочное блюдо шарики из безе нужно выкладывать слоями горкой, каждый из которых необходимо смазать приготовленным кремом и присыпать раздавленными орехами. Шоколад поломайте на небольшие кусочки, положите их в мисочку и растопите его на слабом огне или в микроволновке.

Шаг 5: Подаем торт «Графские развалины»

Сформированный торт полейте жидким шоколадом, и посыпьте оставшимися грецкими орешками. Торт «Графские развалины» необходимо поместить в холодильник на пару часов, чтобы он застыл, потом достать и нарезать острым ножом на куски, положить на блюдца. Подают это лакомство на десерт с чаем, кофе, какао или с горячим шоколадом.

Приятного Вам аппетита!

Поделиться407.07.2014 08:13:48 pm

Автор: Krian7871
Модератор
Откуда: г. Абакан
Зарегистрирован: 17.07.2013
Приглашений: 0
Сообщений: 45175
Уважение: +2013
Позитив: +2827
Пол: Женский
Возраст: 42 [1982-01-19]
Провел на форуме:
3 месяца 26 дней
Последний визит:
31.05.2023 07:47:33 am

Советы:

— Очень важно знать, что во время взбивания белков в самом начале этого процесса категорически нельзя добавлять сахар или сахарную пудру, иначе безе не получится таким воздушным и пышным.

— Чтобы правильно приготовить безе, нужно проследить, чтобы яичные белки были охлаждёнными, а сахар не был влажным.— На заметку любителям шоколада: в крем для торта можно добавить 1 столовую ложку какао-порошка для того, чтобы придать ему ещё более шоколадный вкус.

— Во время запекания безе в духовку лучше лишний раз не заглядывать, так как безе от перепада температур может получиться не таким, каким хотелось бы. Перед запеканием противень рекомендуется поместить в холодильник на 20 минут, чтобы он охладился. Если у Вас газовая плита, дверцу духовки не нужно прикрывать плотно, а положите кусок картона.

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Меню навигации

Пользовательские ссылки