Ингредиенты

    маслята 2000 граммов
    вода
    соль
    сахар 12 граммов
    черный перец горошек
    гвоздика
    чеснок 3 зубчика
    уксус 20 миллилитров

Способ приготовления

1
Очищаем и промываем маслята. Отвариваем в большом количестве подсоленной воды. Добавим немного лимонной кислоты. Варим в течение 15 минут. Когда маслята начнут оседать на дно кастрюли, откидываем их на дуршлаг.

2
Стерилизуем банки. Перекладываем грибы в банки с измельченными зубчиками чеснока.

3
Готовим маринад. Вскипятим 500 миллилитров воды с двумя столовыми ложками соли, сахаром, перцем и гвоздикой. Снимаем маринад с плиты. Вливаем уксус. Остужаем.

4
Полностью заливаем маслята маринадом. Не оставляем свободного пространства между грибами. Закрываем банки капроновыми крышками. Убираем в холодильник для хранения. Приятного аппетита!