Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Напитки и коктейли » Медовый квас (безалкогольный напиток)


Медовый квас (безалкогольный напиток)

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

http://www.tvcook.ru/uploads/images/topic/2013/06/04/2b646b0b0a_340crop.jpg

Медовый квас – освежающий напиток, который подарит бодрость в жаркий летний день. Готовить такой напиток на удивление просто, а получается он очень вкусный, шипучий и сладкий. Главное, чтобы под рукой были свежие качественные продукты и хорошее настроение.

Ингредиенты для приготовления медового кваса:
Вода очищенная — 1 литр
Мед цветочный — 250 грамм
Лимон большого размера — 2 штуки
Дрожжи сухие — 0,5 чайной ложки

Инвентарь:
Ручная соковыжималка
Глубокая миска
Столовая ложка
Кухонная плита
Турка или сотейник
Стерилизованная стеклянная двухлитровая банка
Капроновая крышка
Стаканы
Разделочная доска
Нож
Средняя кастрюля с крышкой

0

2

Приготовление медового кваса:
Шаг 1: подготавливаем лимон.
http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/16/2013/06/04/14ad27.jpg
Для приготовления медового кваса нам понадобится не сам лимон, а только его сок. Поэтому для начала промываем цитрус под проточной водой и после выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, разрезаем каждый фрукт на две половинки.
http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/16/2013/06/04/27fbe0.jpg
Затем из каждой апельсиновой части, с помощью ручной соковыжималки выдавливаем сок. Из одного большого лимона получается плюс минус 50 миллилитров свежевыжатого сока.

Шаг 2: подготавливаем мед.
http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/16/2013/06/04/8e3317.jpg
Для того чтобы приготовить медовый квас, необходимо использовать свежий жидкий мед. Он может быть густым, но ни в коем случае не засахарившемся. Поэтому с помощью столовой ложки выкладываем мед в турку или в сотейник и ставим емкость на маленький огонь. При постоянном помешивании ложкой, доводим его до жидкого состояния. Сразу же после этого выключаем конфорку, а емкость с медом отставляем в сторону остывать до комнатной температуры.

Шаг 3: подготавливаем воду.
http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/16/2013/06/04/aa52cb.jpg
Для приготовления кваса нам нужна кипяченая вода. Поэтому выливаем очищенную воду в среднюю кастрюлю и ставим емкость на средний огонь. Кастрюлю накрываем крышкой, чтобы жидкость быстрее закипела. Когда это произойдет, сразу же выключаем конфорку, снимаем крышку и оставляем остывать воду до комнатной температуры.

Шаг 4: готовим медовый квас.
http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/16/2013/06/04/e55b9b.jpg
Переливаем кипяченую воду комнатной температуры в глубокую миску и сюда же высыпаем, с помощью чайной ложки сухие дрожжи. Воспользовавшись столовой ложкой, тщательно перемешиваем до образования однородной смеси. У нас получается основа для кваса – жидкость слегка мутноватого цвета.
http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/16/2013/06/04/cd8667.jpg
После этого выливаем в жидкость 1/2 часть жидкого меда и снова все хорошо перемешиваем подручным инвентарем до однородности. В конце выливаем в миску свежевыжатый лимонный сок, снова все перемешиваем и после – переливаем квас в чистую стеклянную бутылку. Закрываем емкость плотно крышкой и оставляем в комнате или на кухне настаиваться в течение 12 часов.

По истечении отведенного времени открываем капроновую крышку и по желанию или переливаем квас обратно в чистую глубокую миску или же можем доготавливать напиток в самой банке. Выливаем в смесь оставшийся жидкий мед и все хорошо перемешиваем с помощью столовой ложки до однородности. Вновь закрываем банку крышкой, но теперь уже ставим настаиваться медовый квас в прохладное место еще на 2-3 дня.

Шаг 5: подаем медовый квас.
http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/16/2013/06/04/6f7f72.jpg
Когда медовый квас настоится, его можно запросто разливать по стаканчикам и угощать друзей, особенно в самую жару. За эти дни квас уже начнет хорошо бродить, поэтому когда мы будем разливать его по стаканам, он начнет шипеть и пузыриться. Перед подачей стаканчики с медовым напитком можно украсить долькой лимона или лайма.

Приятного вам аппетита!

0

3

Советы:
– Сухие дрожжи можно заменить свежими в пропорции 5-6 грамм на 1 литр воды.

– Медовый квас необходимо хранить в холодильнике в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой.

– Если у вас под рукой не нашлось соковыжималки, тогда можно обойтись и без нее. Для этого просто каждую половинку лимона зажимаем в руке и сдавливаем. А свеже выжатый сок выливаем в любую глубокую чистую пиалу.

0


Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Напитки и коктейли » Медовый квас (безалкогольный напиток)