В последнее время набирает популярность кухня Великобритании — наши соотечественники стремятся отведать чего-то нового, а англичане с удовольствием доказывают, что их кухня не так скучна, какой кажется на первый взгляд.
Валлийская кухня входит в состав кухни Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии, так же как и само княжество Уэльс (Wales), с трёх сторон окружённое морем, большую площадь которого занимают горы. Кроме знаменитого валлийского масло, там издревле производят более 50 видов фермерских сыров. Не удивительно, что гренки с сыром стали национальной закуской Уэльса.
Второе название этого рецепта — уэльский рейбит, то есть запечённые кусочки хлеба, смазанные смесью из сыра, яиц и горчицы. В оригинальном рецепте гренок по-валлийски предлагают запекать хлеб для сэндвичей, но с французским багетом они ни чуть не хуже. Попробуйте приготовить эти хрустящие гренки на завтрак, пикник или five o’clock tea.

Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Способ приготовления: в духовке

Вид кухни: английская
Вид блюда: горячие закуски
Группа: быстро и просто
Рецепт подойдет на: ужин, перекус, завтрак.  

Ингредиенты к рецепту «Гренки по-валлийски»:

1 шт.           Батон французский
10 г             Горчица в зёрнах
100 г           Масло сливочное
3 г               Перец красный молотый
1 щепотка   Соль
200 г           Сыр Гауда
0.5 пучок    Укроп свежий
2 шт.           Яйца куриные