Ингредиенты:
• 4 средние картофелины
• 2 ч. ложки соли
• щепотка чёрного перца
• 1 ст. ложка муки
• 2 ст. ложки порезанного зелёного лука или шниттлука
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки растительного масла
Процесс приготовления:
1. Картофель натереть на тёрке. Воду не сливать!
2. Добавить лук, соль, перец и быстро смешать.
3. Добавить муку и перемешать.
4. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить растительное.
5. Ложкой выкладывать смесь в горячее масло.
6. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 3 минуты с каждой стороны).
