225г клубники
450г ревеня
90г сахарного песка
1 ч л кукурузного крахмала
сок одного апельсина
115г муки
90г овсяных хлопьев
100г тростникового сахара (о, мусковадо!)
пол-чайной ложки корицы
50г рубленых орехов
150 г холодного сливочного масла

* клубнику разрезать на половинки. Ревень зачистить и порезать кусочками по 3 см.
* крахмал смешайте с апельсиновым соком.
* соединить ревень, ягоды и сахар, выложить их в форму и залить смесью сока и крахмала.
* в миске смешать муку, хлопья, коричневый сахар, орехи и корицу. Добавить сливочное масло и ножом порубить эту смесь до образования крошки.
* крошку равномерно распределить по фруктам, немного прижать ложкой.
* выпекать крамбл примерно 40-50 минут при температуре 180 градусов.