Рецепт рассчитан на 4 порции

Ингредиенты:

1. Тунец в с/с 100 г
2. Свежий огурец 200 г
3. Тёртый пикантный сыр 1 ст. ложка
4. Майонез или оливковое масло 2 ст. ложка
6. Лимонный сок 1 ст. ложка
7. Каперсы
8. Зелень петрушки

Способ приготовления:

Желательно, чтобы продукты для закуски были слегка охлаждены.
С тунца слить сок ( масло ), огурец нарезать маленькими кусочками.
Добавить лимонный сок и майонез, зелень петрушки, если необходимо соль, хорошо перемешать.
Помидоры разрезать пополам по окружности зигзагом, удалить семена, слегка подсолить.
Нафаршировать разрезанные помидоры салатом из тунца, сверху посыпать каперсами и украсить веточкой петрушки. Сервировать сразу.