Как встречать год Дракона?
Грядущий 2012 год по восточному календарю будет годом черного водяного Дракона. Такой символ требует встречать год позитивно и активно, в шумном застолье семейного круга. Игры, танцы, азарт, движение – вот программа встречи Дракона. В отличие от всех других знаков календарного восточного цикла лет, дракон — животное мифическое. Огонь и страсть, сила и мощь, здоровье и успех сопутствуют ему в азиатской мифологии.
Как накрыть стол в эту новогоднюю ночь? Главный принцип застолья – чем больше блюд, тем лучше. Стол должен буквально ломиться от разнообразия, салаты должны дополняться закусками, горячее сменять друг друга, десерты обязаны быть яркими и фруктовыми. Дракон не придирчив к изысканности пищи, но ее должно быть много и она должна быть сытной. Поэтому ваш стол должен дополнить и рецепт салата Цезарь, и традиционный Оливье, и запеченные бутерброды, и многочисленные тарталетки с начинками, и банальные куриные окорочка. Много, вкусно и сытно – вот что важно дракону.
Очень любит дракон специи. Душистые и пряные травы должны оттеняться перцем и острыми приправами, салаты должны дополняться соусами. Не забудьте, что в рецепт салата Цезарь по традиции входит горчица и чеснок, вурчестерширский соус и лимон – такая карнавальная смесь вкусов очень нравится драконам.
Обязательно присутствие рыбного блюда, ведь это водяной дракон. Можно и нужно выставить на стол морепродукты: яркие креветки, сияющую икру, мерцающих кальмаров. Рыба может подаваться в любом виде: копченая, соленая, заливная – дракон любит каждую из них
Мясные блюда должны радовать остротой и перчиком. Очень хорошо и эффектно подавать их в ореоле горящего алкоголя – ни один дракон не устоит при виде открытого огня и обязательно одарит участников праздника удачей и здоровьем.
Опытные хозяйки любят подавать в огне мороженное или фруктовые десерты, такой контраст очень красив и аппетитен. Не забудьте зажечь на столе свечи, ведь огненная стихия – родная для драконов. Искры бенгальских огней, мерцание свечей, конфетти из хлопушек, громкий смех и музыка станут замечательной приманкой для счастья и удачи.
Выставляя на стол закуски и салаты, не забывайте о том, что в этот вечер вы и сами не должны быть усталыми и вялыми. Дракон любит продукты с минимальной термической обработкой, поэтому поручите домашним нарезать яркие дольки болгарского перца, красных помидор, зеленого огурчика, а сами позвольте себе отдохнуть перед бурным весельем. В ваших глазах должны светиться огоньки, вы сами должны излучать сияние и радость – тогда и мужчины, и дети, и драконы станут верными вашими воздыхателями и соратниками.
