Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


61 СЕРИЯ!


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



    Тарталетки "Жемчужные"

    Сообщений 1 страница 2 из 2

    1

    http://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/28/51520_96936-300x0.jpg

    Яркие и праздничные тарталетки с рыбной начинкой и съедобными жемчужинами в ракушках из слоеного теста.

    Время приготовления: 60 минут
    Количество порций: 9

    Ингредиенты для "Тарталетки "Жемчужные"":

        Тесто слоеное дрожжевое — 200 г
        Желток яичный — 1 шт
        Мука пшеничная — 1 ст. л.
        Угорь (копченый) — 100 г
        Сыр сливочный — 100 г
        Авокадо — 1 шт
        Майонез — 2 ч. л.
        Сыр твердый — 30 г
        Икра красная (лососевая, вариант) — 40 г
        Оливки зеленые (вариант) — 4 шт
        Маслины (без косточек) — 9 шт

    0

    2

    Слоеное тесто разморозить, слегка присыпать мукой, раскатать. Формочкой вырезать будущую ракушку.

    С одно стороны прижать двумя пальцами, чтобы при выпечке с этой стороны тесто меньше поднималось.

    Ножом сделать легкие веерные надрезы, имитируя ракушку.

    Выложить на смазанный противень, помазать взбитым желтком. Выпекать при темп-ре 190-200 гр 15-20 минут, пока не зарумянятся. Остудить.

    Тем временем готовим начинку. Авокадо разрезать пополам, ложечкой вынуть мякоть. Из угря вынуть косточки. Твердый сыр натереть на крупной терке.

    Измельчить в блендере угорь, сливочный сыр и мякоть авокадо, добавить майонез.

    Тарталетки аккуратно вскрыть ножом, до конца не прорезая.

    Заполнить приготовленной пастой, посыпать тертым сыром, украсить черной жемчужиной-маслиной.

    Как вариант я делала начинку: сливочный сыр+оливки, посыпать тертым сыром и украсить красной икрой.

    0