Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


60 СЕРИЯ!


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Вторые блюда » Паровые котлеты из индейки


    Паровые котлеты из индейки

    Сообщений 1 страница 4 из 4

    1

    http://www.tvcook.ru/uploads/images/topic/2015/01/30/c394b9bec5_340crop.jpg

    Сложность: *
    Основные ингредиенты: Лук, Индейка
    Время приготовления: 50м
    8 порций

    Паровые котлеты из индейки – не только вкусное, но и диетическое блюдо. Помимо того, что оно довольно быстро готовится, оно еще и съедается на ура. Главное, что его любят детки, а это самое важное! Так малыш получает свою порцию витаминов и необходимых веществ, ведь благодаря пароварке в котлетках сохраняется практически все нужное и полезное. В отличие от такого приготовления, если бы вы жарили мясо на сковороде, даже в небольшом количестве растительного масла.

    Ингредиенты:

        Филе индейки свежее 600 грамм
        Лук репчатый 100 грамм
        Зелень петрушки свежая 100 грамм
        Соль 1/2 чайной ложки

    Инвентарь:

    Чайная ложка,
    разделочная доска,
    кухонный нож,
    средняя миска,
    тарелка,
    блендер,
    пароварка,
    блюдо для подачи,
    кухонная лопатка,
    блюдце

    0

    2

    Приготовление:
    Шаг 1: подготавливаем филе индейки.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/13/2015/01/30/c123f2.jpg
    Филе индейки тщательно промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем мясо от жил, пленок и хрящей. Теперь нарезаем компонент небольшими кусочками и сразу же перемещаем в среднюю миску.

    Шаг 2: подготавливаем петрушку.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/13/2015/01/30/d6e78d.jpg
    Петрушку хорошо промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и пересыпаем ее в свободную тарелку.

    Шаг 3: подготавливаем репчатый лук.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/13/2015/01/30/0fcdb6.jpg
    С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после тщательно промываем его под проточной теплой водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и разрезаем на четыре части. Измельченную луковицу перемещаем в чистое блюдце. Внимание: по желанию лук можно сразу же мелко порубить кубиками, но я больше приветствую блендер, так как это быстро и безболезненно.

    0

    3

    Шаг 4: готовим фарш для котлет.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/13/2015/01/30/5c48ea.jpg
    В чашу блендера выкладываем кусочки индюшиного филе и после все рубим на большой скорости до тех пор, пока из мяса не получится фарш. Обычно у меня на это уходит 1–2 минуты (в зависимости от того, какой величины кусочки).
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/13/2015/01/30/f7301a.jpg
    Индюшиный фарш перекладываем из емкости обратно в миску, а вместо него укладываем четвертинки лука. Вновь все мелко рубим до состояния стружки и после пересыпаем в общую емкость.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/13/2015/01/30/3cb259.jpg
    Далее выкладываем в миску измельченную петрушку и добавляем соль. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Все, фарш для котлет готов!

    Шаг 5: готовим паровые котлеты из индейки.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/13/2015/01/30/905083.jpg
    Чистыми руками берем немного фарша от общей массы и формируем овальные котлетки среднего размера. Важно: чтобы смесь не прилипала к пальцам, обязательно каждый раз смачиваем их под проточной водой. Готовые котлеты сразу же выкладываем в чашу пароварки так, чтобы между ними оставалось еще немного места (в процессе приготовления они будут слегка увеличиваться в размере).
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/13/2015/01/30/ace87b.jpg
    Включаем электроприбор  и устанавливаем время 20 минут. Закрываем емкость крышкой и готовим котлеты. Внимание: по истечении 10 минут обязательно переворачиваем блюдо на другую сторону, воспользовавшись кухонной лопаткой. Так оно хорошо пропарится и станет более нежным и сочным. В конце выключаем пароварку, но котлеты не спешим доставать. Просто снимаем крышку и даем слегка остыть.

    Шаг 6: подаем паровые котлеты из индейки.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/41/13/2015/01/30/2334c5.jpg
    Когда котлеты слегка остынут, с помощью кухонной лопатки достаем их из пароварки и перекладываем на специальную тарелку. А вот угощать друзей и домочадцев можно таким вкусным блюдом вместе со всевозможными гарнирами. Например, это картофельное пюре, вареный рис, салаты из свежих овощей, жареный картофель и многое другое. Моя детвора, как ни странно, обожает поедать такие котлетки вместе с стручковой фасолью, которая готовится всегда параллельно с ними на уровне ниже в пароварке. Получается и вкусно, и очень полезно!
    Приятного вам аппетита!

    0

    4

    Советы к рецепту:

    – по желанию перед подачей можно полить котлеты соевым соусом. Так блюдо получается более пикантным и не таким диетическим;

    – для приготовления котлет лучше всего использовать свежее филе индейки. Но, если так случилось, что у вас было мясо в морозильной камере, тоже ничего страшного. Главное, заранее его разморозить, поместив в среднюю миску и полностью залив теплой водой. Пусть постоит так пару часов. Но ни в коем случае не ускоряйте данный процесс с помощью микроволновой печи или струи горячей воды из-под крана. Это может испортить структуру мяса и котлеты просто не получатся;

    – чтобы блюдо получилось более сытным, в него можно добавить горсть полувареного риса. В таком варианте, конечно же, лучше тогда подавать котлеты с картофельным пюре и салатами из свежих овощей. Вареный рис стоит все-таки исключить.

    0


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Вторые блюда » Паровые котлеты из индейки