Цветаевский яблочный пирог издавна известен своей простотой, доступностью и невероятным вкусом!
Готовится он очень просто, потому даже у новичков в кулинарии пирог получится отменным!

Кстати, вкуснее всего цветаевский яблочный пирог получается именно с кисленькими яблочками, так что – рекомендую!

Ингредиенты:

Для теста:
150 г сливочного масла
½ ст. сметаны
½ ч.л. соды, погашенной уксусом
1,5 ст. муки
Для начинки:
3 крупных яблока
Для заливки:
2 яйца
1,5 ст. сметаны
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. муки
Приготовление:

Готовим тесто:

К размягченному маслу добавить сметану и соду погашенную уксусом. Размешать до однородности.
Добавить муку и замесить тесто.
Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом и выложить из теста дно и бортики.
Готовим заливку:
В глубокую емкость вбиваем яйца. К ним добавляем сметану, сахар и ванилин.
Взбиваем миксером до однородности.
Сборка:

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем кубиками.
Засыпаем яблоки в формочку.
Заливаем сметанно-яичной массой.
Отправляем в духовку при 180 С на 40 минут. Готовому пирогу даём чуть остыть, прежде чем вынимать его из формы.
Наш цветаевский яблочный пирог готов!
Разрезаем на порционные кусочки и угощаемся!
Приятного аппетита!

Отредактировано kasalena (11.11.2014 23:26)