Каролина Мюллер родилась в Нидерландах. Отец Юрген был немцем и жил в Германии, а мать Корри была гражданкой Нидерландов. Каролина жила вместе с матерью в Голландии. После окончания школы девочка училась на дизайнера и работала на швейной фабрике.
В 1979 году её семья переехала в ФРГ, а с 1980 года Мюллер уже выступала в женской поп-группе Optimal из Оснабрюка — после победы на конкурсе молодых талантов. Хотя её родители и мечтали, чтобы их дочь стала портнихой, но сама девочка всегда хотела стать певицей. Выступление Optimal как-то даже было записано на радио. В 1985 году, после выступления Optimal на музыкальном конкурсе под Гамбургом, немецкий композитор и участник группы Modern Talking Дитер Болен очень заинтересовался её голосом и в тот же день пригласил к себе в студию для прослушивания. Вскоре после этого она подписала с ним контракт, который должен был начать её сольную карьеру.

В канун новогоднего телевизионного шоу в Испании Мюллер встретилась с Симоном Напьер-Беллом(экс-менеджер Джорджа Майкла из Wham!). Симон был очень заинтересован в работе с ней и вскоре стал её менеджером. Новый контракт был подписан с лейблом PolyGram (Metronome). Новый альбом Hear What I Say был подготовлен с новыми продюсерами, в том числе Энди Тэйлором[en] (экс Duran Duran), Дэйвом Клэйтоном[en] (работал с Джорджем Майклом и U2) и Джо Дуорниэк. Из этого альбома в 1989 году был выпущен сингл Big Time[en], который поднялся на 25 позицию в чартах.
В это время BMG выпустила сингл Baby I Need Your Love наряду со сборником Classics. Дитер Болен осуществил выпуск её сингла Good Guys Only Win In Movies. В то же время Каролина выпустила свой следующий сингл Midnight Hour.
В 1989 году певица отказалась далее сотрудничать с Дитером Боленом. А в конце того же года вышел альбом Hear What I Say, который стал последним, выпущенным C. C. Catch. По числу продаж этот альбом обошёл предыдущие два, Big Fun и Diamonds.

Дискография

Альбомы

1986 — Catch the Catch (№ 6 — Германия, № 7 — Бельгия, № 2 — Югославия, № 8 — Швейцария)
1986 — Welcome to the Heartbreak Hotel (№ 28 — Германия, № 15 — Бельгия, № 21 — Норвегия, № 14 — Югославия)
1987 — Like a Hurricane (№ 30 — Германия, № 2 — Югославия)
1988 — Big Fun (№ 53 — Германия, № 40 — Бельгия, № 22 — Югославия)
1989 — Hear What I Say (№ 75 — Германия)

Синглы

1985 — I Can Lose My Heart Tonight (№ 19 — Швейцария)
1986 — 'Cause You Are Young (№ 9 — Германия, № 2 — Бельгия, № 1 — Югославия, № 8 — Швейцария)
1986 — Strangers By Night (№ 9 — Германия, № 3 — Югославия, № 11 — Швейцария)
1986 — Heartbreak Hotel (№ 8 — Германия, № 9 — Югославия, № 13 — Швейцария)
1986 — Heaven And Hell (№ 3 — Германия, № 8 — Норвегия, № 47 — Бельгия, № 2 — Югославия, № 1 — Швейцария)
1987 — Are You Man Enough (№ 20 — Германия, № 9 — Югославия, № 18 — Швейцария)
1987 — Soul Survivor (№ 17 — Германия, № 96 — Англия, № 3 — Югославия)
1987 — Good Guys Only Win In Movies
1988 — House Of Mystic Lights (№ 22 — Германия, № 1 — Югославия)
1988 — Backseat Of Your Cadillac (№ 10 — Германия, № 12 — Югославия)
1988 — Nothing But A Heartache (№ 1 — Германия, № 1 — Югославия)
1988 — Summer Kisses (№ 30 — Югославия)
1988 — Baby I Need Your Love
1989 — Big Time[en] (№ 26 — Германия)
1989 — The Decade 7" Remix (Испания)
1989 — The Decade 12" Remix (Испания)
1990 — The Decade Remixes (Испания)
1989 — Midnight Hour
1998 — Soul Survivor '98 (№ 1 — Перу, № 8 — Испания)
1998 — C. C. Catch Megamix ’98 (№ 33 — Германия)
1998 — I Can Lose My Heart Tonight ’98 (№ 72 — Германия)
2003 — Shake Your Head 2003 (№ 34 — Английский танцевальный чарт, № 8 — Норвегия, № 19 — Бельгия)
2003 — Silence (feat. Leela) (№ 86 — Россия, № 47 — Германия)
2010 — Unborn Love (feat. Juan Martinez) (№ 5 — Испания)