Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


60 СЕРИЯ!


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Вторые блюда » Сердце в соусе с сельдереем и морковью


    Сердце в соусе с сельдереем и морковью

    Сообщений 1 страница 3 из 3

    1

    http://www.cookingclub.ru/images/recipes/1283/12307/12307_1283_2592772444.jpg

    Автор: Викторина

    Приблизительное время приготовления: 180 минут

    Ингредиенты, используемые в рецепте:
    Говяжье сердце 1 кг
    Черешковый сельдерей 600 гр.
    Лук репчатый 2 шт.
    Морковь 4 шт.
    Соль по вкусу
    Перец по вкусу
    Зелень (у меня укроп и сельдерей))) 6-7 веточек
    Чеснок 2 зубчика
    Сметана 300 мл
    Мука 2 ст.л.

    0

    2

    Инструкции по приготовлению:
    Зима... Снег... Хочется горячего сытного и вкусного... В морозилке нашлось сердце, а интернет подсказал пару рецептов с использованием корневого сельдерея. Но обычного сельдерея нет в наличии, а в магазин бежать за ним холодновато)))) Поэтому использовала, то что было под рукой - черешковый. Итак приступим:
    Сердце моем и удаляем жилки, отрезаем жир.
    Жир мелко режем, кладем на разогретую сковородку и обжариваем. (Отличные шкварки получаются, а если присолить...))))
    Тем временем кубиками нарезаем сердце.
    Шкварки достаем из сковороды, в образовавшийся жирок выкладываем кубики сердца.
    Обжариваем его на большом огне, затем огонь уменьшаем, добавляем воды, чтобы жидкости было на палец от мяса, накрываем крышкой и тушим, периодически помешивая и при необходимости доливая воду, в течение двух часов. Всё идем пить чай или смотреть сериал)))))))

    http://sf.uploads.ru/t/g7XhY.jpg
    Овощи моем, чистим. Сельдерей режем толщиной примерно 1 см.

    http://sf.uploads.ru/t/JcK96.jpg
    Морковь нарезаем тонкими ломтиками.

    http://sf.uploads.ru/t/56XJe.jpg
    Лук – мелкими кубиками.

    0

    3

    http://sd.uploads.ru/t/YoEk6.jpg
    Выкладываем овощи к сердцу, доводим до кипения и при закрытой крышке тушим 20 минут.

    http://sf.uploads.ru/t/hd3NC.jpg
    Сметану смешать с мукой, солью и перцем, добавляем в блюдо, доводим до кипения. Даем протушиться минут 6-7.

    http://se.uploads.ru/t/j3WpD.jpg
    Добавляем мелко рубленый чеснок и зелень и выключаем.

    http://se.uploads.ru/t/RgPBv.jpg
    Всё раскладываем готовое блюдо по тарелкам и наслаждаемся. За счет большого количества овощей блюдо вполне самостоятельное и можно его употреблять без гарнира. Но для любителей гарнира могу порекомендовать картофельное пюре.

    0


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Вторые блюда » Сердце в соусе с сельдереем и морковью