Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


61 СЕРИЯ!


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Консервирование » Рамбутан консервированный


    Рамбутан консервированный

    Сообщений 1 страница 3 из 3

    1

    http://www.tvcook.ru/uploads/images/topic/2013/04/24/fcba9b30ae_340crop.jpg

    В мире есть много неизвестных, но очень полезных для человеческого организма экзотических фруктов, одним из таких является рамбутан – rambut, который произрастает на деревьях в садах Юго-Восточной Азии. Эти фрукты имеют круглую или овальную форму с диаметром от 3 до 6 сантиметров, а их поверхность покрыта плотной кожурой с 1000 волосками темно или светло- коричневого цвета. Из них можно готовить великолепные блюда одно из которых мы с удовольствием представляем вашему вниманию – Рамбутан консервированный!

    Ингредиенты для приготовления рамбутана консервированного:
    На 1 литровую банку:

    Рамбутан – 1 килограмм
    Вода чистая дистиллированная – 500 миллилитров
    Сахар песок – 300 грамм

    Инвентарь:
    Нож
    Глубокая тарелка
    Плита
    Сотейник
    Столовая ложка
    Лейка с широкой горловиной
    Банка литровая
    Крышка винтовая металлическая
    Половник
    Кухонное полотенце
    Махровое полотенце

    0

    2

    Приготовление рамбутана консервированного:
    Шаг 1: подготавливаем рамбутан
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/13/24/2013/04/24/7e4bce.jpg
    Конечно, консервированный рамбутан можно приобрести в магазинах или на полках любых супермаркетов, но если вы встретите свежие фрукты, лучше приготовить их самостоятельно, во-первых вы будите, уверены в том, что ваша заготовка не содержит консервантов, ну, а во вторых ваши финансы не пострадают от больших затрат.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/13/24/2013/04/24/c71f02.jpg
    Для начала берем 1 рамбутан, вооружаемся острым нож и делаем посредине плода круговой разрез, стараясь не задеть мякоть. Кожица с фрукта снимается очень легко, просто тянем за волоски и удаляем одну из оболочек. После подрезаем, вторую часть оболочки ножом и полностью ее удаляем.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/13/24/2013/04/24/99886f.jpg
    Тем же способом чистим все остальные плоды и кладем их в глубокую тарелку.

    Шаг 2: готовим сироп
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/13/24/2013/04/24/9371b4.jpg
    Теперь включаем плиту на средний уровень, ставим на нее сотейник с 500 миллилитрами чистой дистиллированной воды и доводим ее до кипения. Когда жидкость закипит, вводим в емкость нужное количество сахарного песка и кипятим сироп, помешивая столовой ложкой, в течение 2 – 3 минут до полного растворения сахарных крупинок. После уменьшаем температуру плиты на уровень между маленьким и средним. Аккуратно опускаем в сотейник чищеные плоды рамбутана и варим их 5 минут.

    Шаг 3: консервируем рамбутан
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/13/24/2013/04/24/23cadc.jpg
    По истечении нужного времени, то есть через 5 минут, устанавливаем на чистую стерилизованную литровую банку лейку с широким горлышком. С помощью половника укладываем в емкость плоды рамбутана и заливаем их сиропом так, чтобы сладкая масса полностью покрыла фрукты, но при этом была ниже ободка горлышка банки примерно на 6 – 7 миллиметров.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/13/24/2013/04/24/069d8b.jpg
    После берем стерилизованную винтовую металлическую крышку, накрываем ей баночку и с помощью кухонного полотенца, закупориваем емкость так, чтобы не было щелей. Затем переворачиваем банку вверх дном, проверяем, не вытекает ли сироп, и только после этого ставим ее под теплое махровое полотенце. Оставляем заготовку в таком виде на 2 суток, до полного остуживания. Через пару дней готовую консервацию можно отправить в холодильник или поставить в прохладное, хорошо проветриваемое место, например в погреб, подвал, кладовую. Консервированный рамбутан можно будет пробовать через 20 дней.

    Шаг 4: подаем рамбутан консервированный
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/13/24/2013/04/24/7cc413.jpg
    Рамбутан консервированный подают комнатной температуры или в охлажденном виде. На вкус плоды напоминают консервированный ананас. Эту вкуснятину можно использовать для приготовления салатов, кремов, желе, выпечки, а также для приготовления крепких настоек. Консервированный рамбутан даже после 5 минут варки и настаивания сохраняет в себе все свои полезные вещества. Наслаждаясь этой вкуснятиной, будьте уверены в том, что витамины, углеводы, жиры, белки, минералы, масла и другие немаловажные макро и микроэлементы принесут огромную пользу вашему организму!

    Приятного аппетита!

    0

    3

    Советы:
    – Не забывайте о том, что перед консервацией, стоит тщательнейшим образом вымыть и простерилизовать весь инвентарь, с которым вы будите работать. Стерилизовать банки можно в автоклаве, в кухонной плите или в микроволновке.

    – Весь инвентарь перед стерилизацией стоит вымыть пищевой содой, она не содержит химии, отлично отмывает жир, плесень и справляется с другими загрязнениями даже в тяжело отмываемых местах.

    – По желанию чищеные плоды рамбутана можно разрезать на 2 половинки, удалить с них косточки, отварить в сиропе и после консервировать так как указано в рецепте.

    – Иногда в сироп добавляют 1 чайную ложку концентрированного лимонного сока, для того чтобы придать фруктам кисловатый привкус.

    0


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Консервирование » Рамбутан консервированный