Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


57 СЕРИЯ!


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Напитки и коктейли » Джулеп (безалкогольный напиток)


    Джулеп (безалкогольный напиток)

    Сообщений 1 страница 5 из 5

    1

    http://www.tvcook.ru/uploads/images/topic/2012/07/02/f0cdb6d993_340crop.jpg

    А что такое вообще Джулеп? Это оказывается напиток, который освежает нас в жаркое время года, и благодаря своим ингредиентам дает прилив сил и бодрости. Джулеп бывает как алкогольный, так и безалкогольный. Но главным компонентом является мятный сироп. Сегодня предлагаю насладиться безалкогольным напитком и процессом его приготовления. Учитывая то¸ что и времени на такой напиток не потратим. Итак, приступим

    Ингредиенты для приготовления Джулепа:
        Вода минеральная – 1 литр
        Лимон или лайм средних размеров – 1 штука
        Мята свежая – 2-3 веточки
        Сахар – по вкусу

    Инвентарь:
        Черпак
        Бkендер
        Соковыжималка
        Разделочная доска
        Нож
        Кухонные бумажные полотенца
        Маленькая миска
        Столовая ложка
        Высокие широкие бокалы – 4 штуки
        Морозильная холодильная камера
        Сито
        Кухонный стол
        Большая миска

    0

    2

    Приготовление Джулепа.
    Шаг 1: подготавливаем мяту для напитка
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/07/02/423205.jpg
    Для начала промываем каждый листик мяты под проточной водой. После – оставляем ингредиент в маленькой миске с холодной обычной водой. Тем временем застилаем кухонный стол бумажными полотенцами и после – выкладываем на них промытые веточки мяты, чтобы с них стекла вода.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/07/02/981d8c.jpg
    Когда компонент обсохнет, выкладываем его на разделочную доску и измельчаем с помощью ножа на небольшие кусочки.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/07/02/ca143f.jpg
    Перекладываем измельченную мяту в блендер. Внимание: стебельки растения тоже кладем в чашу инструмента, так как они очень ароматные и сочные, поэтому будут придавать нашему напитку особенную свежесть. Вливаем  в блендер также небольшое количество минеральной воды, чтобы у нас получилась в процессе самое настоящее мятное пюре.

    Что касается минеральной воды: мятный Джулеп готовят на ее основе, поэтому очень важен выбор этого ингредиента. Всем известно, что минеральная вода – это лечебный напиток. Кроме этого он обладает полезными свойствами на кухне. Например, если влить в кляр ложечку минералки, он обязательно станет пышнее, а блюда будут нежнее. Также, если необходимо намазать красную икру на хлеб с маслом, в этом помощник тоже минеральная вода! Добавив маленькую ложечку этого продукта в баночку и все аккуратно перемешав, икра будет равномерно распределяться по хлеб. При этом икринки не будут слипаться и скользить по маслу. Одним словом, минеральную воду можно и нужно не только пить, но и всячески применять в кулинарии.

    Итак, добавив в блендер немного воды вашей любимой торговой марки, перемешиваем ее с кусочками мяты до состояния пюре. Блендер используем на турбо-режиме в течение 1-2 минут.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/07/02/b6b707.jpg
    Переливаем мятный сироп в глубокую миску, используя сито. Этот инструмент необходимо использовать для того, чтобы в напитке не попадались кусочки ингредиента. Итак, наливаем в сито понемногу мятной жидкости, разминая ее при этом столовой ложкой, чтобы густая смесь смогла попасть в миску.

    0

    3

    Шаг 2: подготавливаем лимон с сахаром
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/07/02/1b9c63.jpg
    В Джулеп можно добавлять как лимон, так и лайм. Эти цитрусовые ингредиенты по своему интересны и придают напитку ароматности и кислинки. Правда, лайм также придает напитку еле заметную горчинку, но и в этом есть своя особенность и неповторимый вкус. Хорошо промываем цитрусовый ингредиент под проточной водой.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/07/02/c0ed01.jpg
    С помощью ножа на разделочной доске разрезаем его на две половинки. Сразу же ножом отрезаем четыре кусочка для украшения нашего напитка.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/07/02/5768d6.jpg
    А с оставшихся лимонных кусочков выжимаем сок с помощью соковыжималки. Если под рукой не нашлось такого инвентаря, не расстраивайтесь! Ингредиент можно выжать и руками. Правда тогда вам потребуется взять несколько лимонов, так как вручную сока получится меньше, чем с помощью соковыжималки.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/07/02/130ea3.jpg
    Выливаем сок в маленькую миску и добавляем туда же столовой ложкой сахар. Сахар берем по своему усмотрению. В летнее время рекомендуется выпивать прохладительные напитки вообще без сладких компонентов, чтобы можно было бы утолить жажду и почувствовать вкус всех компонентов. Если сахара получилось больше, чем лимонного сока и, он его в себя впитал, можно добавить несколько ложек минеральной воды. После – хорошо перемешиваем ложкой ингредиенты до тех пор, пока не растворятся крупинки сахара.

    0

    4

    Шаг 3: готовим Джулеп
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/07/02/fa80c8.jpg
    Выливаем сахарно-лимонную жидкость в мятное пюре, добавляем обязательно холодную минеральную воду и с помощью столовой ложки перемешиваем все компоненты до того момента, пока все составные части Джулепа ни начнут представлять внешне один компонент.

    Шаг 4: подаем Джулеп
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/01/53/2012/07/02/109e7b.jpg
    Есть очень важный момент! Вообще название этого напитка произошло от арабского слова «julab», которое означает «розовая вода». Хотя такое название не соответствует предназначению этого напитка в древние времена. Ведь Джулеп в свое время представлял собой сироп с водой, в котором растворяли лекарства. И только со временем стали подавать ни как конспирацию лекарств, а как напиток достойный занять почетное место в меню ресторанов и баров. Вначале его подавали в серебряных пивных кружках с крышками, и только сейчас можно насладиться не только вкусом, но и внешним видом этого напитка. Поэтому для начала очень важно охладить емкости в морозильной камере холодильника до образования на поверхности бокалов инея. И только после этого вливаем в емкости черпаком наш напиток. При подаче на стол бокалы можно украсить долькой лимона и несколькими листиками мяты. Уверенна, что жажда и жара будут повержены только от одного взгляда на этот вкусный, красивый, охлажденный и освежающий напиток!

    Приятного вам аппетита!

    0

    5

    Советы:

    – Джулеп также бывает фруктовым. Для его приготовления вам понадобятся фрукты или фруктовый сок по вкусу в любом количестве. Сочетаются и дают незабываемое наслаждение такие компоненты, как яблоко и гранат, вишневый и березовый соки, виноград и клубника, а также персик и ананас (можно консервированный).

    – Вместо холодной минеральной воды можно добавить измельченный лед из той же воды. Для этого просто необходимо положить кубики льда в чашу блендера и измельчить на 2-3 режимах.

    – Мятный сироп – один из самых важных ингредиентов напитка. Поэтому, если решили сделать Джулеп, старайтесь использовать только свежую мяту. Она ароматная и придает напитку превосходную прохладу. Можно, конечно, взять уже готовый мятный сироп и добавить 2-3 ложечки в емкость с Джулепом. Но вкус уже будет не тот!

    – В Джулеп можно добавлять как воду с газом, так и без газа. Главное, чтобы она была минеральной!

    0


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Напитки и коктейли » Джулеп (безалкогольный напиток)