Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


СКОРО 69 СЕРИЯ!


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



    «На один зубок» (закуска)

    Сообщений 1 страница 3 из 3

    1

    http://www.tvcook.ru/uploads/images/topic/2012/04/23/b48e899ee5_340crop.jpg

    Это блюдо весьма актуально особенно сейчас, когда закончился пост и хочется насладиться сочным, нежным, вкусно запечённым мясом.

    Основные ингредиенты:
    http://www.tvcook.ru/plugins/recipes/templates/skin/default/images/ingredients/26.png

    Время: 1 ч. 30 мин.
    Порций: 6
    Сложность: **

    Ингредиенты для приготовления закуски «На один зубок»:
        Свинина (биточная часть)– 1 кг.
        Картофель (крупный) – 2 шт.
        Зелень (укроп, петрушка, лук) – по 1-му пучку
        Майонез – 3 столовые ложки
        Аджика острая – 1 чайная ложка
        Соль – по вкусу
        Перец чёрный молотый – по вкусу

    Инвентарь для приготовления закуски «На один зубок»:
        Противень
        Миска
        Разделочная доска
        Кухонный нож
        Зубочистки
        Сервировочное блюдо

    0

    2

    Приготовление закуски «На один зубок»:
    Шаг 1: Маринуем мясо
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/00/25/2012/04/23/293d70.jpg
    Мясо лучше брать биточное, или заднюю часть с прослойками сала, тогда запечённая свинина получиться очень сочной.

    Итак, первым делом необходимо нарезать мясо на длинные пласты и выложить в миску. Солим, перчим по вкусу и добавляем майонез с аджикой. Тщательно всё перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем мариноваться в холодильник как минимум на полчаса.

    Шаг 2: Подготавливаем картофель
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/00/25/2012/04/23/531502.jpg
    В это время очищаем картофель от кожуры, моем и нарезаем соломкой (как на фри). Перекладываем в кастрюлю, заливаем крутым кипятком, солим и накрываем крышкой. Оставляем минут на 15, после чего сливаем жидкость.

    Зелень петрушки и укропа необходимо мелко нашинковать.

    Шаг 3: Запекаем закуску "На один зубок"
    Ставим разогревать духовку до температуры 200 градусов.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/00/25/2012/04/23/41920a.jpg
    Достаём мясо из холодильника и на доске расправляем каждый кусочек, сверху посыпаем зеленью, а в один уголок кладём по 8-9 соломинок картофеля и сворачиваем рулетом. Закрепляем при помощи зубочистки.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/00/25/2012/04/23/a740aa.jpg
    Противень смазать кусочком сливочного масла и выложить свиные рулеты. Затем отправляем запекаться в духовку примерно на 35-40 минут.

    Шаг 4: Подаём закуску «На один зубок»
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/00/25/2012/04/23/96d0f4.jpg
    Готовые рулеты достаём из духовки и посыпаем мелко нашинкованным зелёным луком.

    В качестве гарнира можно приготовить лёгкий овощной салат, а в качестве аперитива подать красное полусладкое вино.

    Приятного аппетита!

    0

    3

    Советы:

    - Если у вас дома не нашлось зубочисток, рулеты можно закрепить при помощи простой нитки.

    - Если вам не нравиться соус из аджики и майонеза, тогда аджикой лучше не мариновать свинину, а добавить немного сухих пряностей.

    - Также в маринад можно добавить пару зубчиков чеснока.

    0