Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


СКОРО 71 СЕРИЯ!


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Консервирование » Сырое смородиновое варенье


    Сырое смородиновое варенье

    Сообщений 1 страница 4 из 4

    1

    http://www.tvcook.ru/uploads/images/topic/2014/05/29/95fbf28c74_340crop.jpg

    Сколько чудесных ягод подарило нам теплое лето! Это повод, чтобы сварить варенье. Если посмотреть на бабушкины рецепты, то можно увидеть кропотливые схемы приготовления. Безусловно, такая закатка получается очень вкусной, но в современном мире есть возможность упростить себе задачу. Поэтому я предлагаю приготовить сырое смородиновое варенье, в котором намного больше сохраняется витаминов, к тому же его готовить одно удовольствие, так как времени оно занимает по минимуму.

    Время: 2 ч.
    Порций: 1
    Сложность: **

    Ингредиенты:
        Смородина свежая — 1 килограмм
        Сахар — 1,5–2 килограмма

    Инвентарь:
        Блендер или мясорубка
        Средняя миска
        Сито
        Тканевое полотенце или кухонные бумажные полотенца
        Глубокая миска
        Маленькая кастрюля
        Кухонная плита
        Стеклянная литровая банка
        Крышка от банки
        Холодильник
        Кухонная ложка
        Глубокая пиала для подачи
        Столовая ложка
        Кухонные прихватки
        Кухонные щипцы
        Пергамент
        Прищепки
        Кухонная губка для мытья посуды

    +1

    2

    Приготовление:
    Шаг 1: подготавливаем смородину.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/32/46/2014/05/29/4bd9d0.jpg
    Первым делом высыпаем смородину в среднюю миску и по необходимости очищаем от веточек, листиков, а также выбрасываем испорченные ягоды. Теперь аккуратно, но тщательно промываем компонент под проточной водой и выкладываем на тканевое или кухонные бумажные полотенца. Оставляем на время смородину в стороне, чтобы она обсохла.

    Шаг 2: готовим сырое смородиновое варенье.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/32/46/2014/05/29/1de4d2.jpg
    Воспользовавшись блендером или мясорубкой, измельчаем смородину до состояния однородной массы. Внимание: при использовании первого инвентаря перетираем ягоды на турбо-режиме.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/32/46/2014/05/29/a5d623.jpg
    Затем высыпаем компонент в глубокую миску и засыпаем сахаром. С помощью кухонной ложки тщательно все перемешиваем до однородности и можем приступать к расфасовке варенья. Внимание: чтобы в емкость не попала другая еда или насекомые, накрываем ее бумагой для запекания и закрепляем по краю обычными прищепками.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/32/46/2014/05/29/0435be.jpg
    Теперь наливаем в чистую кастрюлю обычную холодную воду и ставим на средний огонь. Тем временем тщательно промываем банку с помощью кухонной губки с использованием моющего средства. Когда содержимое емкости закипит, убавляем огонь, а сверху аккуратно выкладываем сито. Важно: по диагонали оно должно быть не меньше каймы кастрюли, чтобы не соприкасаться с жидкостью. Осторожно ставим сюда вверх дном стеклянную банку и стерилизуем ее в течение 15 минут.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/32/46/2014/05/29/290abc.jpg
    По истечении отведенного времени, воспользовавшись кухонными прихватками, убираем емкость и выкладываем ее на чистое тканевое полотенце. Сразу же после этого закидываем в кипящую воду крышку и стерилизуем ее такое же количество минут. Затем достаем ее оттуда с помощью кухонных щипцов и выкладываем рядом с банкой.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/32/46/2014/05/29/137fd7.jpg
    Аккуратно выливаем варенье в стерильную емкость и плотно закрываем крышкой. Важно: я обычно не использую консервный ключ, так как блюдо хранится в холодильнике. Достаточно использовать закручивающуюся крышку. Когда варенье остынет, ставим его в прохладное место, например, погреб, или в холодильник. Хранится оно всю зиму, и главное – не бродит!

    Шаг 3: подаем сырое смородиновое варенье.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/32/46/2014/05/29/94957d.jpg
    Когда придет пора, достаем баночку с вареньем из холодильника, откручиваем крышку и с помощью чистой столовой ложки выкладываем блюдо в глубокую пиалу. Подаем к десертному столу вместе с чаем, кофе, а также кусочками хлеба, помазанными сливочным маслом.
    Приятного вам чаепития!

    0

    3

    Советы:

    – чтобы варенье не забродило, можно его покрыть слоем сахара (1–1,5 сантиметра);

    – я приготовила варенье всего лишь из одного килограмма смородины. Если вы решитесь сделать заготовку на зиму из большего количества ягод, тогда вам необходимо знать пропорции. На 1 часть смородины приходится 1,5–2 части сахара;

    – чтобы варенье получилось очень вкусным, старайтесь добавлять только спелые, чистые и только свежие ягоды.

    0

    4

    Варила варенье из смородины по очень удобному и простому рецепту . Так как ягоды быстро варятся в сиропе они и не успевают превратиться в пюре и остаются мягкими и не сморщенными.

    https://www.svoimirykami.club/wp-content/uploads/2016/08/varenie-chernaya-smorodina-1.jpg

    На 2 л варенья необходимо:

    5 стаканов смородины
    2 стакана воды
    7 стаканов сахара

    Воду довести до кипения, всыпать смородину, как только закипит - перемешать и всыпать сахар. Довести до кипения, перемешать, подержать несколько минут на огне и сразу же разлить в стерильные банки.

    +1


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Консервирование » Сырое смородиновое варенье