Осталось...

Tv novelas и не только.Форум о теленовелах

Объявление

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на форум "Tvnovelas и не только"!
Навигация по форуму Стоп кадр Наши активисты

Правила форума


Новости форума


VIP-раздел


Мы в контакте


Проекты нашего форума


Регистрация


СКОРО 69 СЕРИЯ!


    Здравствуй, гость! Для просмотра всех разделов вам необходимо зарегистрироваться

    Информация о пользователе

    Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Салаты, бутерброды, закуски » Помидоры по-корейски (закуска)


    Помидоры по-корейски (закуска)

    Сообщений 1 страница 4 из 4

    1

    http://www.tvcook.ru/uploads/images/topic/2013/07/29/513ee6cef2_340crop.jpg

    Вы любите пикантные овощные блюда – закуски? Тогда помидоры по-корейски могут стать изюминкой вашего праздничного или обыденного стола. Нежное, в меру острое и очень насыщенное яство покорит вас своим ароматом и вкусом!
    Основные ингредиенты:
    http://www.tvcook.ru/plugins/recipes/templates/skin/default/images/ingredients/147.pnghttp://www.tvcook.ru/plugins/recipes/templates/skin/default/images/ingredients/149.pnghttp://www.tvcook.ru/plugins/recipes/templates/skin/default/images/ingredients/159.png

    Время: 10 ч.
    Кухня: Азиатская, Восточная
    Порций: 1
    Сложность: *

    Ингредиенты для приготовления помидор по-корейски:
    Овощи:
        Помидоры — 1 килограмм
        Перец сладкий болгарский — 2 штуки
        Перец острый чили — 1 штука
        Чеснок — 5–6 зубцов

    Зелень:
        Петрушка — 1 пучок (маленький)
        Укроп — 1 пучок (маленький)
        Базилик — 1 пучок (маленький)

    Маринад:
        Сахар — 2 столовые ложки
        Масло растительное — 50 миллилитров
        Уксус столовый 6 % — 2 столовые ложки
        Соль — 1 столовая ложка
        Перец черный молотый — 1/3 чайной ложки

    Инвентарь:
        Столовая ложка
        Чайная ложка
        Нож
        Разделочная доска
        Бумажные кухонные полотенца
        Глубокая миска
        Глубокая тарелка – 2 штуки
        Блендер
        Пластмассовое ведро с крышкой (из-под майонеза (емкость 1,5 литра))
        Холодильник
        Салатница

    0

    2

    Приготовление помидор по-корейски:
    Шаг 1: подготавливаем овощи и зелень.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/14/2013/07/29/4b0840.jpg
    Используя нож для нарезки сырых овощей, чистим от кожуры зубчики чеснока.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/14/2013/07/29/01633c.jpg
    У острого перца чили и салатного перца отрезаем плодоножки и потрошим перчинки от семян. После поочередно промываем их вместе с помидорами, петрушкой, укропом и базиликом под струей холодной проточной воды от любого рода загрязнений.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/14/2013/07/29/ec0404.jpg
    Сушим овощи бумажными кухонными полотенцами, а зелень встряхиваем над раковиной, избавляясь от излишков жидкости. Затем укладываем томаты на разделочную доску, также срезаем с каждого место, на котором крепилась плодоножка, и разрезаем плоды на 6 – 8 частей или нарезаем их кольцами толщиной до 2 – 3 сантиметров.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/14/2013/07/29/c164f4.jpg
    Перекладываем нарезку в глубокую миску. Всю зелень просто мелко шинкуем и кладем в отдельную глубокую тарелку.

    Шаг 2: готовим овощную заправку.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/14/2013/07/29/c42d19.jpg
    В чистую и сухую чашу блендера отправляем сладкий болгарский перец, острый перец чили и зубчики чеснока. Включаем кухонный прибор на самую высокую скорости и измельчаем до однородной полужидкой консистенции, масса должна быть похожа на качественно перемолотое овощное пюре. Оставляем получившуюся смесь в чаше блендера.

    0

    3

    Шаг 3: готовим маринад.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/14/2013/07/29/0c0652.jpg
    Затем в отдельную глубокую тарелку кладем нужное количество сахарного песка, соли, черного молотого перца, вливаем растительное масло и уксус. Перемешиваем столовой ложкой до полного растворения сахарных крупинок и кристалликов соли.

    Шаг 4: маринуем помидоры по-корейски.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/14/2013/07/29/e4ae74.jpg
    Теперь берем любую глубокую стеклянную, алюминиевую или пластмассовую емкость, в моем варианте, это обычное ведерко из-под полутора литрового майонеза и начинаем укладывать в нее слоями томаты с овощной заправкой, слой помидор, слой овощной смеси и так пока не закончатся ингредиенты. Затем заливаем помидорки маринадом, плотно закрываем емкость крышкой и ставим ее в холодильник на 8 – 10 часов.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/14/2013/07/29/ca3717.jpg
    По истечении этого времени блюдо можно дегустировать, но чем дольше томаты настаиваются, тем вкусней получаются. Поэтому самый идеальный вариант дать им пропитаться ароматом овощей в течение 24 часов, за это время они пустят много сока, который также будет очень вкусен, особенно в сочетании со свежим хлебушком.

    Шаг 5: подаем помидоры по-корейски.
    http://www.tvcook.ru/uploads/images/00/14/14/2013/07/29/e40335.jpg
    Помидоры по-корейски подаются в охлажденном виде как закуска или гарнир к любым мясным блюдам, отварным крупам, макаронным изделиям или супам, также с такими томатами получится вкусная пицца. Сок, который останется от помидор, можно смаковать с хлебом или использовать для заправки борщей, острых овощных супов, свежих салатов. Такая заготовка может храниться в холодильнике не более 3 – 4 дней, но поверьте, до этого времени она не доживает. Наслаждайтесь!

    Приятного аппетита!

    0

    4

    Советы:

    – Количество соли, сахара и специй можно регулировать по вкусу.

    – Овощи можно измельчить при помощи ручной или электрической мясорубки.

    – Для приготовления этого блюда лучше использовать твердые сорта помидор, такие как бурые томаты, зеленые или сливки.

    – Вместо столового 6 % уксуса можно использовать белый или красный бальзамический уксус.

    0


    Вы здесь » Tv novelas и не только.Форум о теленовелах » Салаты, бутерброды, закуски » Помидоры по-корейски (закуска)