рецепты:

1 - АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГЛИНТВЕЙН С КОРИЦЕЙ
Время приготовления:       20 мин
Калорийность:                  В 1 порции: 189 ккал, жира нет, насыщенного жира нет  (подробнее)
Ингредиенты:                   На 6 больших стаканов:
                                        750 мл крепкого красного вина
                                        400 мл сока из красных апельсинов
                                        2 палочки корицы
                                        125 г коричневого сахара
                                        1 апельсин, цедру срезать и порезать на полоски

Инструкции: Это французская версия знаменитого во всех странах глинтвейна, называется vin chaud.
            1. Соединить все ингредиенты в кастрюле на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Оставить на огне 10 минут, пока все ароматы не заварятся. Не давать вину закипеть, чтобы алкоголь не выкипел.
            2. Подавать сразу же в огнеупорных стаканах, апельсин и корицу можно оставить.

2 -  ГЛИНТВЕЙН "АЛМАТИНКА"
Время приготовления: 10 мин
Ингредиенты:                 1/2 лимона
                                        1/2 апельсина
                                        9 шт. гвоздики
                                        1/2 ч.л. имбиря
                                        4 ч.л. сахара
                                        300 мл красного полусладкого вина

Инструкции: Азиатский рецепт глинтвейна.
            Нагреть вино в эмалированной кастрюле, не доводя до кипения. добавить лимон, апельсин и сахар. варить в течении 5 мин, не доводя до кипения, охладить, затем добавить гвоздику и имбирь. снова варить 5 мин.

3 - ГЛИНТВЕЙН "ДОРОЖНЫЙ"
Ингредиенты: на 5-6 персон: красное столовое вино 0.75 л,
                       белое столовое вино 0.75 л,
                       лимонная настойка 50 мл,
                       гвоздика, корица, мускатный орех

Инструкции:
            Смешать все компоненты, довести до кипения и процедить через ситечко. Подать в чашках

4 - ГЛИНТВЕЙН ЗАСТОЛЬНЫЙ
Ингредиенты: на 10-12 персон: красное столовое вино 2.25 л,
                        сахар 200 г,
                        один лимон,
                        гвоздика 6 шт., щепотка корицы.

Инструкции:
            При приготовлении горячих вин (глинтвейнов, глеггов и других согревающих алкогольных напитков) важно не доводить спиртное до кипения, иначе, оно потеряет весь свой аромат.
            Вино разогреть (не доводить до кипения !) вместе с сахаром, корицей, гвоздикой, лимонной цедрой, соком лимона и процедить через сито. Подавать в горячем виде в фарфоровых чашках, положить по кружку лимона.

5 - ГЛИНТВЕЙН НЕКТАР
Ингредиенты: Красное сухое вино 1500,
                        ликер Бенедиктин 100,
                        мед 200,
                        лимонный сок 100, 2-3 капли розового масла,
                        корица и гвоздика по вкусу

Инструкции:
            В эмалированную посуду влить вино, ликёр, довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться 10-15 мин. Ликер, лимон и пряности класть в уже нагретое вино. Подавать в чашках.
           

6 - ГЛИНТВЕЙН ЯИЧНЫЙ
Ингредиенты: На 1 порцию:
                        100гр.красного портвейна;
                        1 желток;
                        1ст.ложка сахара.

Инструкции:
            Вскипятить вино. Желток растереть с сахаром до бела и влить в горячее вино. Все хорошо перемешать и налить в стакан. Сверху слегка посыпать корицей.