Рецепт для шести персон.

Индигриенты:
Куриные: сердечки, печенки, шейки – по 300 гр; лук – 2 шт; картофель – 4-6 шт. (в зависимости от величины клубней); морковь – 1 шт; соленые огурчики – 5 шт; 1-ст. ложка манной крупы; черный перец молотый; соль.

Приготовление:
Хорошо промытые потрошки заливаем 4 л.  воды и добавляем луковицу, выставляем на средний огонь. По прошествии 15 минут, выкладываем печенки. Затем через  90 минут вынимаем оставшиеся потрошки.

Удаляем луковицу. Потрошки (кроме печенок) по среднему нарезаем закладывая в кастрюлю. Морковку, картофель и вторую луковицу, предварительно очистив, всё нарезаем и закладываем в суп.

До того, как картофель сварится, примерно за пять минут, добавляем крупно нарезанные соленые огурчики, куриные печенки и аккуратно засыпаем манную крупу. Солим, перчим по вкусу. Приготовленный суп разлив в тарелки можно украсить зеленью: укропом, петрушкой, кориандром.